牛乳と魚介の和風味噌クリームうどん

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

クリームパスタのような洋風感とみそ&麺つゆの和風感が合わさって優しいけどコクのある味！ 《材料》 バター…10g シーフード(エビやイカなど)…150g 牛乳…300cc 冷凍うどん…2玉 白みそ…大さじ1.5 麺つゆ(2倍濃縮)…大さじ1.5 小ネギ…適量 刻み海苔…適量 《作り方》 ①冷凍うどんはレンジで解凍しておく。シーフードは食べやすい大きさにカットする。 ②鍋にバターを溶かし、シーフードを中火で炒める。 ③牛乳を加えて温める。 ④味噌と麺つゆを加える。 ⑤うどんを鍋に入れて2〜3分煮込む。 ⑥お皿に盛り、小ネギと刻み海苔をトッピング。 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳