もやしとわかめのナムルの作り方

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

今回はもやしとわかめのナムルの作り方です。 材料はもやしとわかめ、ネギのみでこのクオリティー。 ピリッとした辛味がアクセントになり、1人でも余裕で食べれます。 あと1品欲しい！というときに作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・もやし…2袋 ・乾燥わかめ…7g ・ネギ…20㎝ ■調味料 ・ごま油…大さじ1.5 ・醤油…大さじ1 ・鶏ガラ…小さじ1.5 ・砂糖…小さじ1/2 ・コチュジャン…小さじ1 ・いりごま…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.わかめを水につける 02.ネギを粗めにみじん切り 03.湧いたお湯に、洗ったもやしを入れる 04.2分30秒茹でる（食べてみてお好みの硬さに茹でてください） 05.もやしは流水で粗熱をとる 06.ペーパーで水気を拭き取る 07.わかめは水気を絞る 08.調味料を入れ、混ぜ合わせる 09.お皿に盛り付けて完成 ■ポイント ・辛味が苦手な方はコチュジャンはなくても美味しく作れます。 ・もやしとわかめの水気を絞ることで、味がよく入りしっかりとした味になります。 ------------ ＃もやし ＃わかめ ＃大量消費