レシピあり🍴 ✨パンナコッタ シャインマスカット添え✨ 🇮🇹パンナコッタはイタリア発祥の洋菓子の一種。イタリア語で「調理したクリーム」という意味。シャインマスカットや彩りのぶどうとともに🍇 🇮🇹フランスのミシュラン一つ星レストランでスーシェフをしている際のレシピを使用して、パンナコッタに仕上げました。作り方の一部をわかりやすく動画で紹介したレシピ をのせているので、保存して参考にして下さい。 🇮🇹ぶどうは栄養が豊富で、ヨーロッパでは、『畑のミルク』と呼ばれているほど。その中でもデラウェアは、ミネラルが豊富で、鉄、カルシウム、カリウム、銅、亜鉛、ペクチンなどがバランスよく含まれています。加えて、ポリフェノールも多く、抗酸化作用、活性酸素などによる老化防止、発がん抑制の効果が期待できます。また、皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれています。