食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

可愛い♡豪華✨カレークリームグラタンパン

PR
ハウス食品株式会社
☆rupinpin☆

☆rupinpin☆

可愛い♡豪華✨カレークリームグラタンパン ブラックカレーのルウを使った 子供もペロリ❗️カレークリームグラタンパン

材料

  • 強力粉

    150g

  • 全粒粉

    30g

  • インスタントドライイースト

    小さじ1

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • 溶き卵

    25g

  • 塩

    小さじ1/2

  • 無塩バター

    20g

  • 仕込み水

    80cc

  • ピザチーズ

    30g

  • 粉チーズ

    適量

  • パセリ

    適量

  • ブラックカレー

    1/4かけ

  • 牛乳

    100cc

  • 無塩バター

    10g

  • 薄力粉

    10g

  • 塩コショウ

    少々

  • コンソメ

    小さじ1/2

  • ブロックベーコン（角切り）

    30g

  • 玉ねぎ（スライス）

    30g

  • マッシュルーム

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.カレークリームを作ります。材料を全て切り耐熱ボウルに薄力粉と無塩バターを入れ500w1分レンチン。
  • 2.かき混ぜながら牛乳を加えて全部入ったら500w1分30秒レンチンする。
  • 3.かき混ぜたら①の材料を加えて混ぜ、500w1分30秒レンチン。
  • 4.かき混ぜながら、コンソメ、塩コショウ、ブラックカレーを入れ味を整える。
  • 5.トレイにうつして冷やしておく。
  • 6.パン生地を作っていく。手ごねorボーベーカリー
  • 7.生地出来たら1次発酵38℃で30分
  • 8.ひとまわり大きくなったら6分割して丸めてベンチタイム10分とる。
  • 9.成形します。12cmに生地を伸ばし8cmセルクルでくりぬき土台の生地は天板へ。外側の生地は伸ばして8の字に重ね縁を作る。
  • 10.カレークリームを詰めたら二次発酵へ。38℃20分
  • 11.予熱を190℃に入れる
  • 12.ひとまわり大きくなったら、生地に塗り卵（適量外）塗ってピザチーズと粉チーズをかけて焼きます。
  • 13.オーブン190℃で12分焼成
  • 14.焼き上がったらパセリをかけて完成‼️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません