濃厚すぎる！『焼きナポリタン』

プリマハム株式会社

食いしん坊　ゆきりん

濃厚すぎる！『焼きナポリタン』今回はワンパンで作る濃厚『焼きナポリタン』のご紹介です。ちょっと焦げたパスタも香ばしくて最高！具材もシャキッと。濃厚すぎてパスタのストロー使って濃厚なトマトジュース飲んでる感覚になります。作って、是非濃厚な味を味わってみてください。

材料（一人前）

•パスタ

100g
◯トマト

大1個（約250-300g位）
•水

200ml
•みりん

大さじ2
•塩

小さじ1/2
•ニンニク

1片
•唐辛子

1本
•オリーブオイル

大さじ1
•塩

適量
•胡椒
•香薫®︎あらびきポーク

2ー3本
•ピーマン

1個
•玉ねぎ

1/4個
•チーズ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①具材を切る。
香薫とピーマン→食べやすい大きさに
玉ねぎ→厚めのスライスにする
ニンニク→みじん切り
唐辛子→好みの辛さに合わせて切る
大きさ（そのまま<大きめ<細かい）
辛さ（ちょい辛<少し辛い<辛い）
※子どもが食べる場合や辛いのが苦手な方は唐辛子は入れなくても作れます。
②トマトジュースを作る
トマトを適当な大きさに切って、みりん•塩を入れてブレンダーやミキサーにかける。
③火を付けてない冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニク•唐辛子を入れて、香りが出るまで加熱。香りが出たら②のトマトジュースを約150ml入れてパスタを入れる。パスタをジュースに浸してしんなりするようにトングなどでおす。
④パスタがしんなりしてきたら強火で焦げ目を付ける様にパスタを焼き付ける。焦げ目ができたらひっくり返しして、残りのトマトジュースの1/2を入れて、弱火でじっくりパスタを柔らかくしつつジュースを煮詰めていく。
⑤ある程度煮詰まってきて、パスタが柔らかくなってきたら、残りのトマトジュースと具材（香薫•ピーマン•玉ねぎ）を入れて更に弱火で煮詰めながら具材に火を通す。
⑥パスタが食べ頃の硬さになったら味をみて塩や胡椒で整える。
⑦粉チーズやパルミジャーノ•レッジャーノなどをかけて食べる。

投稿者からのコメント

具材を最後の方に入れるので、シャキッと感があって濃厚なパスタと食べると最高です！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （一人前）

手順

投稿者からのコメント

おすすめのショート動画

材料（一人前）