＼甘くてホクホク／
『大学かぼちゃ』
材料
（2人前）
■かぼちゃ
1/4個（380g）
■サラダ油
大さじ2
■黒ごま
適量
（A）砂糖
大さじ6
（A）みりん
大さじ1
（A）醤油
小さじ2
（A）水
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①かぼちゃのタネとわたを取り除き、厚さ1cmの食べやすい大きさに切る。
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【ポイント】
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かぼちゃが固くて切りにくい場合は、ラップに包んで600wのレンジで1分加熱してから切ってね！
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②サラダ油を中火で熱し、かぼちゃを両面焼く。両面に焼き目がついたら一度取り出しておく。
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③油を拭き取ったフライパンに（A）を混ぜ合わせ、中火にかける。ブクブクと泡が立ち、泡が少し落ち着いてきたら②戻し入れて絡める。
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④水飴のようなとろみがついてきたら火から下ろす。オーブンシートの上に並べて黒ごまを散らし、5分ほど置いたら出来上がり。
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