投稿者からのコメント

■ ひとことメモ ■ 野菜の種類や量はお好みで！わさびや一味（七味）をプラスしても◎野菜を刻むが少し大変ですが、火を使わないので暑い時にもぴったり！ ■ ポイント ■ 山形ではダシを作る際に「納豆昆布」という、粘りの出る昆布を使用することが多いです。が、県外では手に入りにくいことも…。レンジで簡単にできるなめたけを加えて、とろっとした食感を再現しました。