子ども喜ぶ、あまじょっぱ

しのばせ麹ママ🍳

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好みバラバラ3きょうだいをラクして育てる
“しのばせ麹ママ”です🧂
育児もごはんも、なるべく無理せず。
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＼今回のさつまいもの甘じょっぱ炒めは、子どもも喜ぶやさしい味🍠／
少しお肉が入るだけでボリューム＆満足感アップ✨
甘いさつまいもが、おかずになる裏技✨
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【材料（2人分）】
・パラパラミンチ（豚）…50g
・さつまいも…中1本（半月切り）
・サラダ油…少々
・塩麹…大さじ2
・水…大さじ2
・みりん…大さじ1（※砂糖にする場合は大さじ½〜で様子を見て調整）
・バター…5g程度
・黒ごま（仕上げ用、あれば）
・甘めが好きな方は追いで砂糖足してもらっても◎
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【作り方】
1.さつまいもは半月切りにして、600Wのレンジで3分加熱する。
2.フライパンに油を熱し、パラパラミンチを炒める。
3.火が通ったら、さつまいもを加えて炒め合わせる。
4.塩麹・水・みりんを加え、全体に絡める。
5.最後にバターを加えてコクをプラス。黒ごまをふって完成！
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うちの長男が、お皿抱えておかわりしたくらい気に入ってくれました✨
包丁も最小限で済むから、バタバタの日にもサッと1日出来てありがたい。
🍠さつまいもが美味しい今の時期に◎
保存して、ぜひ作ってみてね！
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