\パンdeバレンタイン/【ウールロールパン】
材料
（カップケーキ焼型7.5㎝ 8個分）
牛乳
110cc
生クリーム
40cc
砂糖
30g
イースト
4g
バター
20g
卵
20g
強力粉
200g
ココア
4g
塩
2g
チョコチップ
10g✖️8個分
ｵﾚﾝｼﾞｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ
10g✖️8個分
卵
グラニュー糖
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①耐熱ボウルに牛乳 生クリーム 砂糖を入れ レンチン600w30秒かける
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②イースト 溶かしバター 卵を入れ粉を少しずつ加え ヘラで混ぜる
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③ココア 塩を入れまとまったら手で叩く(約10分)
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④生地が薄く伸びればラップをかけて発酵させる (約1時間) ⇦電子レンジ発酵機能35°使用 ⇦乾燥防止に熱湯入りカップを庫内におく
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⑤指に粉をつけて押して戻らなければ発酵完了
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⑥8個に分割する
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⑦生地の表面を張るように丸め15分休ませる
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⑧少し押さえて綿棒で長さ20㎝に伸ばす
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⑨ｵﾚﾝｼﾞｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ チョコチップをおく
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⑩下半分をスケッパーでカットする
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⑪くるくると巻き最後は端と端をつける
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⑫端をつけてカップに入れて発酵させる(約30分) ⇦電子レンジ発酵機能35°使用 ⇦熱湯入りカップを庫内におく
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⑬塗り卵してグラニュー糖をおき焼成🔥で完成！ オーブン170°15分 ⇦焼きムラを防ぐため 途中で鉄板の前後を入れ替える
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