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味噌で美味しさ⤴︎⤴︎ナスと大葉の肉巻き お弁当にも❤︎

味噌で美味しさ⤴︎⤴︎ナスと大葉の肉巻き お弁当にも❤︎ ナスと大葉の味噌肉巻き いつもの肉巻きを味噌ダレにしたら とっても美味しかった❤︎ ご飯がススムおかずです! お弁当にもどうぞ! ポイントはナスにオイルを絡め 弱火でじっくり火を通すこと🍆

材料 (6個分)

  • 長ナス

    1本

  • 大葉

    6枚

  • 豚薄切り

    6枚

  • サラダ油

    大さじ2(半分はナスに馴染ませる)

  • ⭐︎味噌

    大さじ1

  • ⭐︎みりん

    大さじ2

  • ⭐︎すりおろし生姜

    小さじ1(チューブでもOK)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナスは縦に6等分し水に晒しあく抜きする
  • ②ナスの水分を拭き取り軽くて油を絡める
  • ③豚肉に軽く塩をして大葉とナスをのせ きっちりと巻く
  • ④フライパンに油を敷き③をのせて 弱火でじっくり焼く
  • ⑤ナスが柔らかくなったら 余分な油分は拭き取り味噌ダレを入れ 中火にして絡める
  • もし、ナスが芯まで柔らかくならなかったら レンジで30秒ほど加熱してみてくださいね!

投稿者からのコメント

※ぜひ、なす以外のお野菜でも試してみてください!

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