エリンギとナスの味噌炒め🍆

ふゆか

JA中野市産のエリンギを使ったご飯が進むレシピです🍚 きのこの旨みと味噌の相性がバツグンです◎ 【材料】 ・JA中野市エリンギ　1パック ・ナス　2本 ・ピーマン　2個 ・豚こま　100g ・お酒　大さじ1 ・味噌　大さじ1.5 ・しょうゆ　小さじ1 ・砂糖　　　小さじ2分の1 【作り方】 ①野菜はそれぞれ一口大にカットする ②フライパンに大さじ3程度の油を引き、ナスに油を吸わせるようにして炒める ③ナスを一度フライパンから取り出し、豚こま肉を炒める ④ある程度火が通ったらエリンギを加え炒める ⑤取り出しておいたナスを戻しピーマンを加えて炒める ⑥合わせておいた調味料を絡めれば完成！ #JA中野市産きのこ #きのこでらく旨推しレシピ #きのこ#エリンギ#ナス#なす#ピーマン#豚こま #豚こま肉#味噌#味噌炒め #ごはんのお供