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ほろほろプルドポークで🥪キューバンサンドイッチ

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株式会社創味食品

ほろほろプルドポークで🥪キューバンサンドイッチ 「創味焼肉のたれ 二代目」は 大人から子どもまで楽しめる 濃厚でフルーティーな王道たれ 味付け簡単、煮込むだけで完成の 「プルドポーク」をつくって 休日に映画を観ながら かぶりつきたい キューバンサンドイッチに 旨みたっぷりの「プルドポーク」は やわらかくほろほろで やみつきになる味わい とろけだすチーズにピクルスの酸味、 口いっぱいに広がるしあわせを楽しんで

材料 ((作りやすい分量))

  • ◼︎プルドポーク

  • ・豚肩ロース ブロック

    350g

  • ・創味焼肉のたれ 二代目

    大さじ1 (お肉に漬け込む用)

  • ・オリーブオイル

    適量

  • ・玉ねぎ

    1/2こ

  • ・にんじん

    1/2本

  • ・創味焼肉のたれ 二代目

    大さじ2

  • ・水

    150cc (途中少なくなったら調整する)

  • ◼︎キューバサンドイッチ (2〜3人分)

  • ・バゲット

    1本

  • ・ディジョンマスタード

    適量

  • ・プルドポーク

    適量

  • ・ハム(モモ)切り落とし

    4〜5枚

  • ・スライスチーズ

    4枚

  • ・コルニッション

    4〜5こ

  • ・ミックスチーズ

    適量

  • ・創味焼肉のたれ 二代目

    少々

  • ・バター

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚肉にフォークで穴をあけ、漬け込み用の創味焼肉のたれ 二代目を揉み込み15分ほど置く。
  • ②玉ねぎ、にんじんをスライスする。
  • ③深さのあるフライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を焼く。脂の部分も焦げ目をつけるように焼き付け、一度取り出しておく。
  • ④フライパンはそのまま、野菜類を炒める。全体的にしんなり色づくぐらいまで。
  • ⑤野菜を広げ、上にお肉を戻し入れる。
  • 水、創味焼肉のたれ 二代目を加え一度沸かし、弱火にして蓋をし1時間ほど煮込む。
  • ※途中様子を見て必要があれば水を足す。
  • ⑥お肉を押してみてほろほろと崩れたら火を止め、フォーク等でほぐす。野菜も軽く潰す。
  • ①バゲットを半分に切り、横に切り込みを入れ開く。バターを適量塗り、軽く焼いておく。
  • ②ディジョンマスタードをたっぷり塗り、ハム→プルドポーク→スライスチーズ→コルニッション→ミックスチーズの順に重ねていく。
  • ③最後に少量焼肉のたれ 二代目をかけて閉じ、
  • たっぷりのバターを溶かしたフライパンで両面焼く。

投稿者からのコメント

👨🏻‍🍳 ・にんじんは皮付きのままで◎ 👨🏻‍🍳 ・お肉の味付けが濃いめなのでマスタード、ピクルスはたっぷりめがおすすめ。 マスタードは辛味のマイルドな「ディジョンマスタード」で作るのがおすすめです。 ・サンドイッチを焼く時は上からしっかり押さえてなるべく平たくするのがポイント。 クッキングシート等をかぶせて上から体重をかけると◎ 動画内では香ばしい焼き目をつけるためグリルパンを使用していますが普通のフライパンや、 ホットサンドメーカーを使用しても◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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