ご飯にのっけて食べて！とろふわ肉味噌茶碗蒸し

Mai Miyauchi

【材料】 鶏ひき肉　　　　100g 玉ねぎ　　　　　1/4個 塩　　　　　　　２つまみ 砂糖　　　　　　大さじ１ 味噌　　　　　　大さじ１ 顆粒和風だし　　小さじ１ 卵　　　　　　　2個 牛乳　　　　　　200ml 【作り方】 1. 玉ねぎをみじん切りにする 2. 蒸し器に水を入れ、火にかける 3. 丼に鶏ひき肉、玉ねぎ、顆粒だし以外の調味料を入れ、混ぜる 4. 卵と牛乳、顆粒だしを合わせる 5. 丼に３の卵液を1/3程度入れ軽く混ぜる 6. 残りの卵液を流し入れ、沸騰した蒸し器に入れる 7. 20分程度蒸し、竹串を刺しても濁った汁が出てこなくなったら完成 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳 #茶碗蒸し