お菓子の先生がガチで教えるふわっふわパンケーキ
お菓子の先生がガチで教えるふわっふわパンケーキ 🥞ふわっふわパンケーキ🥞 「ふわっふわ」ビジュアル最優先✨で失敗しにくいのはこの配合に落ち着くよね〜 しっとりコクうまは()のバージョンで作ってみてね ⚠️高さは出ません💦 お家でなるべく失敗しにくい🥣を モットーにお菓子の先生presents 『ふわふわしっとりパンケーキ』 ぜひ作ってみてね! もっとレシピを見る🥣 →#takacosrecipe ★薄力粉+BP=ホットケーキミックスで代用可能 動画の生地の硬さを参考に調整してね ★リコッタチーズはマスカルポーネやカッテージ、牛乳、生クリームに置き換え可能 チーズの油脂分がしっとりのポイントなので材料により食感が若干変わります ★乾燥卵白+クレームタータ はレモン汁小さじ1/2で代用可能 ⚠️レモン汁の時は最後に加える
⚪︎卵黄
1こ(〃)
⚪︎卵白
45-50g(〃)
⚪︎グラニュー糖
20g(〃)
⚪︎乾燥卵白
2g(〃)
⚪︎塩
微量(〃)
⚪︎クレームタータ
0.5g (〃)
⚪︎薄力粉
18g(18g)
⚪︎リコッタチーズ
15g(80g)
⚪︎湯
小さじ1(小さじ1)
⚫︎バター
大さじ2
⚫︎ハチミツ
大さじ2
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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