ミシュラン1つ星レシピ マドレーヌ 【レシピあり🍴】 ✨マドレーヌ✨ 🇫🇷マドレーヌ（madeleine）とは、フランス発祥の焼き菓子で、貝殻の型に流して焼き上げるのが一般的。 フランスのミシュラン1つ星で働いていた時のレシピを応用して作りました🕊 🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介した星付きレシピ ⭐️をのせているので、保存して参考にして下さい。 🇫🇷マドレーヌとともにコーヒー グァテマラ（ @different_coffee_roaster ）をあわせて、素敵なティータイム。 中米のグァテマラには1750年代に修道士によりコーヒーが持ち込まれたと言われており、甘い香りとほんのりとした酸味が残り、バランスの良い特徴があります。 🇫🇷卵には、タンパク質、ビタミンや、カルシウム、鉄など、私たちの健康を維持するために必要な栄養素が豊富。 卵は、質の良いタンパ質で、アミノ酸スコアは100。完全栄養食品と呼ばれています。