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【ジャージャーうどん】食欲そそる、濃厚コクうま

はらしおり

はらしおり

【ジャージャーうどん】食欲そそる、濃厚コクうま 濃厚コクうま本格肉味噌のジャージャーうどん。 中華麺ではなくうどんなのでとってもお手軽♪ とろみのある肉味噌がうどんによく合います！ ぜひお試し下さい。

材料 （2人分）

  • 豚ひき肉

    200g

  • しいたけ

    2枚

  • たけのこ水煮

    50g

  • きゅうり

    1/3本

  • にんにく（すりおろし）

    小さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • A甜麺醤

    大さじ2

  • A練りごま、醤油、紹興酒（酒可）

    各大さじ1

  • Aきび砂糖

    小さじ2

  • A豆板醤

    小さじ1/2

  • B水

    100ml

  • B中華だしペースト

    小さじ1/4

  • C片栗粉

    小さじ1/2

  • C水

    小さじ1

  • ごま油

    少々

  • 冷凍うどん

    2玉

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • 下準備 冷凍うどんは解凍しておく。
  • ①しいたけとたけのこ水煮はみじん切りにする。
  • きゅうりは細切りにする。
  • ②フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。
  • ③しいたけ、たけのこ、にんにく（すりおろし）を加えてさっと炒めたら、Aを加えて全体に絡める。
  • ④Bを加えて煮立てたら弱火の中火にして2分煮る。
  • ⑤中火にして水溶き片栗粉Cを数回に分けて入れ、とろみをつけたらごま油を加えてさっと混ぜる。
  • ⑥器にうどんときゅうりを盛り付け、肉味噌をかける。

投稿者からのコメント

※中華麺でもお作りいただけます。

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    コメント (2件)