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ワンパンなのに!ナス嫌いがおかわりするタコライス風

ワンパンなのに!ナス嫌いがおかわりするタコライス風 @kojimai_gohan ⇨好みバラバラ3きょうだいを 麹をしのばせてラクする、 しのばせ麹ママ、まい🍳です✨ \ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん/ 日々、発信しています📮フォローして見てね💞 実はうちの子、3人ともナスが大っ嫌い😇 でも…このタコライス風だけは完食してくれるんです。 理由は単純で、 レンチンでトロトロ → ワンパンで蒸し炒め → 醤油麹で味が決まる✨ これだけでナスって入ってたの!?ってなる。 忙しい日のごはん、 できれば洗い物も増やしたくないし、 野菜も食べてほしいし、 できればご飯が進んでほしいし… そんな願いをぜんぶ叶える、わが家の鉄板メニュー💡 この日も「おかわりー!」の声が止まらず、 わたしまで幸せになったやつ🤍 作り方はワンパンで完結。 レシピはこちら👇

材料 (3〜4人分)

  • 豚挽き肉

    200g(合挽きでもOK)

  • にんじん

    1本(角切り)

  • なす

    1〜2本(角切り/皮は半分むいても◎)

  • ご飯にのせる好きな野菜(きゅうりやレタストマトなど)

  • ケチャップ

    大さじ3

  • 醤油麹

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1(または濃縮甘酒 大さじ1)

  • 3個ほど

  • ピザ用チーズ

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① なす&にんじんを1㎝角に切り、600Wで4分レンチン
  • ② フライパンで挽き肉を炒め、柔らかくなった野菜をIN
  • ③ さらに蒸し炒めして、しんなりしたら
  • ケチャップ+醤油麹+砂糖で味を決める
  • ④ 卵を入れて蓋。お好みの固さまで火を通すだけ
  • ⑤ ご飯+チーズ+具をのせたら、タコライス風に完成🍴

投稿者からのコメント

【アレンジ】 ・チーズのせて焼けばドリア風 ・パンにのせて焼けばピザトーストにも🍕 ・卵をなしにしてそぼろ風にも◎ 嫌いな野菜がスッと食べられる瞬間って、 親も子もいちばん嬉しいよね。 保存して、いつでも作れるように置いておいてね📌

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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