鶏むねヘルシーよだれ鶏
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 鶏むね肉しかもレンチンで こんなに美味しくていいのかいな🥺 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 決めては食べるラー油ですね。 これ間違いないやつ。 ベースの味付け酢醤油でヘルシーだからと言い聞かせ、仕上げに追いラー油するのがポイント。。🤤 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 下にこれまたレンチンのもやしを敷くと 食感もボリュームも増すからおすすめ! 鶏だけだとボリューム感に欠け 副菜問題出てくるけど そおゆう時はメインを邪魔しない 茹でもやしや水菜が活躍してくれます👏 この付け合わせはほぼカロリーなしですん🥰 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ パサつきやすい胸肉は 砂糖を揉み込むことでしっとりなるよん! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ めちゃくちゃ簡単で失敗しない! 明日の夜ごはんにぜひどおぞ♡! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ----- ▼材料 ・鶏むね肉 1枚(300g) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ (A)...肉揉み込み用 ・酒 大1 ・砂糖 小1 ・塩 小1/3〜1/2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ (B)...合わせタレ ・醤油 大1 ・酢 大1 ・砂糖 小1 ・コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが 各1〜2cm程度 ・食べるラー油 好きなだけ ・ごま油 ちょろっと ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ トッピング ・ネギ 適量 ・もやし 1/2袋 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ▼手順 ・下ごしらえ 鶏むね肉は黄色っぽい白っぽい脂を取り除く。キッチンバサミでやると楽ちん✨フォークで裏表ブスブス刺す。(A)を揉み込み30〜1時間程度置く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ①鶏肉は600Wレンジで片面3分、裏返して2分加熱。ラップのまま少し置いておく。もやしも1分半加熱する。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ②(B)を混ぜ、合わせダレを作る。①の鶏肉をスライスする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ③盛り付ける。もやし→鶏肉→合わせダレ→ネギ→追いラー油で完成。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ▼ポイント ・タレはあっさり目です。好みで鶏ガラ、山椒、胡椒を追加してください♡ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・鶏肉の脂は一手間かかりますが除いた方が脂肪分も落ち、丁寧な味になります◎ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・砂糖を揉み込むのはパサつきがちの胸肉をしっとり柔らかくしてくれます✨ ----- ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ@watashino_setsuyaku ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・
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