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イタリアの絶品豚料理🐖サルティンボッカ

イタリアの絶品豚料理🐖サルティンボッカ 知らなかったら覚えてください🤗 『サルティンボッカ【絶品豚肉料理】』 イタリアンの定番肉料理「サルティンボッカ」をご紹介します🍖 ご存じない方が多いかもしれませんが、一度食べたら病みつきになる事間違いなしです☺️ お弁当にもばっちりだと思いますよ✨ とても簡単に作れるので、是非お試しください♪

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉

    400g(5枚)

  • 白ワイン

    80ml

  • 生ハム

    5枚

  • フレッシュバジル

    適量

  • 薄力粉

    適量

  • バター

    20g

  • オリーブオイル

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①豚ロース肉を麺棒や肉たたきなどで2mm程度まで薄く延ばす。
  • ②豚ロース肉にフレッシュバジル・生ハムを順番に重ねる。
  • ◆point: ①本当の作り方ではセージの葉を使いますが、今回は比較的手に入りやすいフレッシュバジルで作っています!お好みのハーブで作ってみてください🌟
  • ③肉の両面に薄力粉を軽く振る。
  • ④フライパンを中火に熱し、バター・オリーブオイルを入れてバターを溶かす。
  • 生ハムを下にして1分間焼き色が着くまでソテーする。
  • ⑤肉を裏返して白ワインを加え、中火のままとろみがつくまで煮詰める。
  • 皿に盛り付け、お好みでフレッシュバジルを添えても。

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