アサリとキャベツのミルクペペロンチーノ

ひみつ酒場

辛いけど、牛乳の後味がまろやかで美味しい！ 【材料】 ・パスタ　100ｇ ・おろしにんにく　小さじ2 ・オリーブオイル　大さじ１ ・輪切り赤唐辛子　10〜15 ・水　　　　　　　300㏄ ・牛乳　　　　　　100cc ・コンソメ　　　　1/2個 ・塩　　　　　　 少々 ・あさり　　　　　50g ・キャベツ　　　　60g ・ブラックペッパー　適量 【調理工程】 ①フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火で加熱する。 ②香りがでてきたら、水を入れて沸いてきたらパスタ、キャベツ、コンソメ、塩をいれる。 ③パスタの茹で時間の半分が過ぎたら、牛乳とアサリをいれる。 ④パスタの茹でムラをなくすように混ぜながら仕上げる。 ⑤水分を調整、まだパスタが茹でられてなかったら少しだけ水を足す。 ⑥皿に盛り付けて、仕上げにブラックペッパーを振る。 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳