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雪若丸が合う!白菜のそぼろあんかけ丼

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JA全農山形

雪若丸が合う!白菜のそぼろあんかけ丼 𓌉◯𓇋白菜のそぼろあんかけ丼 レシピはここをタップしてCheck! JA全農山形様から商品を提供いただきました。 粒感が魅力の雪若丸! 米一粒一粒がしっかりしていて あんをかけて食べてもべちゃべちゃ せず、さらりと食べられました😋

材料 (2人前)

  • 白ご飯

    茶碗2杯分

  • 豚ひき肉

    150g

  • 白菜

    1/8個

  • 生姜

    1スライス

  • 大1

  • ごま油

    小2

  • ★水

    250mL

  • ★醤油

    大1.5

  • ★みりん

    大1

  • ★和風だし

    小2

  • ★きび砂糖

    小1

  • 大1

  • 片栗粉

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ①白菜は2cm幅に切る。生姜はみじん切りする。
  • ②ごま油を引いたフライパンに生姜・豚ひき肉を入れ炒める。
  • ③豚肉の色が半分変わったら酒を入れて炒める。
  • ④白菜と★を加える。混ぜてから煮立たせ、中火にして7分煮込む。
  • ⑤極弱火にしてから水溶き片栗粉を混ぜながら加える。沸騰させた状態を1分半はキープしてとろみをつける(水戻り防止のため)。その間も時折混ぜる。
  • ⑥ご飯の上にあんをかけて完成!

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