「レンティッキエとコテキーノ」 【#世界のおうちごはん】 〜イタリアのお正月料理「レンティッキエとコテキーノ」で新年をお祝い〜 2021年のお正月は、「世界のおうちごはん」をテーマに、フランス・イタリア・ロシアで親しまれているお正月料理を3日連続でご紹介します😊 第二弾はイタリアの「レンティッキエ」と「コテキーノ」🇮🇹この2つは異なる料理ですが、一緒に煮たり、お皿にのせたりして食べるのが定番なのだとか☝🏻 「レンティッキエ」とはレンズ豆のこと。 イタリアではこれをコインに例え、コインに似たレンズ豆を食べることで、お金に困らない年になるという祈りが込められているのだそう😌 「コテキーノ」は豚の腸に、豚肉と皮を挽いて、スパイスと共に詰めたもの。 「コテキーノ」という商品名で販売されているものもありますが、今回は太めのソーセージで代用しています👀 レンティッキエやコテキーノは元旦ではなく大晦日の夜0時をまわった後に食べるもので、おせちと言うよりは年越しそばに近い感覚かもしれませんね😋コインに似たレンズ豆を食べて、今年も豊かに暮らせますように……‼