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新じゃが明太

新じゃが明太 @kojimai_gohan ⇨スーパーに買い出し無しで作れる \ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん/ 📍暮らしに役立つレシピを日々、投稿中📮 いいね、コメント等、励みになります🥺 新じゃがの季節は、これ!🥔 皮むかなくていいし、 耐熱皿ひとつで完結。 考えたくない日でも これならなんとかなる。 明太子と合わせたら もう間違いないやつ。 副菜でもいけるし、 ほぼメイン。 4歳娘、気に入りすぎて こればっかり食べてた😂 お酒飲む夫にも 最高のおつまみでした。

材料 (2〜3人分)

  • 新じゃが

    大1、2個(または小2〜3個)

  • 明太子

    1腹

  • 塩麹

    小さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 牛乳

    大さじ1

  • ピザ用チーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 新じゃがはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る
  • 2. 耐熱皿に並べてラップをし、600Wで5分レンチン。
  • 3. ラップをしたまま少し傾けて、出た水分を軽く捨てる。
  • 4. 明太子・塩麹・マヨネーズ・牛乳を混ぜてじゃがいもにかける。
  • 5. チーズをのせて、トースターでチーズがこんがりするまで焼く。

投稿者からのコメント

・じゃがいもの大きさによってレンチン時間は+30秒〜1分で調整してください。 これ覚えておくと、 一気に使えるやつになる。 保存して 新じゃがの季節に作ってみてね。 他にも麹を使った簡単家族ごはんや 子どもと作れるおやつも発信しているので フォローしてもらえたら嬉しいです☺️💕

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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