＼エスニックサラダ蕎麦／

あんころ。

エスニックサラダ蕎麦 旬のパクチーを使って ＼暑くなる今からにぴったりな、どんどん食べられるサラダ蕎麦を作りました／ 【材料】　２人前 ☑︎蕎麦　　　　200-300g 茹でて冷やしておくとより◎ ☑︎パクチー　　1束 ☑︎プチトマト　8個程度 ☑︎ 酢　　　　　大1 （⭐︎） ☑︎ナンプラー　大1（⭐︎） ☑︎胡麻油　　　大1（⭐︎） ☑︎だし醤油 小1（⭐︎） ☑︎すりごま　　大1（⭐︎） ☑︎紫玉ねぎの酢漬け　お箸一掴み程度 ⭐︎玉ねぎの酢漬け ☑︎ 紫玉ねぎ　　1個 ☑︎塩 小さじ1/2 ☑︎酢　　　100ml ☑︎砂糖 大さじ2〜3 ☑︎塩 ひとつまみ 【レシピ】 ※蕎麦は事前に茹でて冷やしておく ①パクチー、プチトマトを切る ②⭐︎の調味料を混ぜる ③②にプチトマトを入れて混ぜる ④お皿に蕎麦を盛り付けて③をかける ※お好みで紫玉ねぎの酢漬けなどお好きなトッピング 　なしでももちろん◎ ⑤④にパクチーをたっぷり、すりごまをかけて＼完成／ ⭐︎玉ねぎの酢漬けレシピ ①紫玉ねぎは薄くスライスする ②保存容器に酢・水・砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる ③スライスした玉ねぎを保存瓶に入れる。 ④冷蔵庫で保存する。 ⇧冷蔵庫に入れておくだけでお弁当にもちょっとした副菜にも便利な一品です 失敗なしの、この夏の食卓の定番にどうそ〜！！ #春レシピコンテスト2026 #ハナシル