ノルマンディーラムレーズンバターサンド＆ラッピング

ひろまるクック

材料はラムレーズン、ホワイトチョコレート、バター。これらを合わせた、濃厚なラムレーズンバターサンドです。 作り方も非常に簡単ですので、ぜひ一度作ってみてください。 ✏－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【人数】 6人分(6個分) 【材料】15㎝×15㎝流し型 ノルマンディー バタークッキー 12枚 ホワイトチョコレート 200g 無塩バター(常温) 200g 熱湯 適量 レーズン 80g ラム酒 適量 【作り方】 (ラムレーズン) 1.ラムレーズンは熱湯で洗って、キッチンペーパーで水分を取る。 2.器に入れてラム酒をひたひたに入れて、冷蔵庫でひと晩置いてラム酒を切って、キッチンペーパーで水分を取る。 (バターサンド) 1.ホワイトチョコを小さく割って耐熱ボウルに入れて、500Wで50秒温めて溶かします。 (溶けない場合は10秒ずつ温めて溶かします) 2.常温に戻した無塩バターをゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。 (今回は冷蔵庫から出して約1㎝に切って150Wで1-2分レンチンして柔らかくしました) 3.2に1を加えて電動ミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜたら、ラムレーズンを加えてさっくりと全体に混ぜます。 4.ラップを敷いた紙型に入れて、表面を平らにして冷蔵庫で5時間以上しっかり冷やし固めます。 5.冷蔵庫から出したら常温で約30分放置して、クッキングシートにひっくり返す。 ※冷蔵庫から出したてだと、切る際に割れるので、少し柔らかくしてから切ります。 6.ノルマンディークッキーに合わせて、約40℃に温めたナイフで切ってクッキーではさみます。 ※今回はクッキーに合わせて印をつけて切りましたが、クッキーを並べて切っても切りやすいです。 ◆動画で使用したキッチングッズ ・田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)T2549 　https://amzn.to/4t6Ntgb ✏－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺ ✏－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #生チョコ #バレンタイン #バレンタイン手作り #バレンタインレシピ #バレンタインチョコ #手作りお菓子 #お菓子作り #hiromarucooktv