あみり@おうちカフェ

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さつまいもとレーズンの抹茶マフィン

【さつまいもとレーズンの抹茶マフィン】 抹茶の香りと さつまいものそぼくな甘み レーズンの濃厚なうまみが 合わさって 大人なマフィンが 完成しました～ 材料（6個分） 薄力粉　120ｇ 抹茶　8ｇ ベーキングパウダー　4g 卵M　1個 油　60ｇ 砂糖　50ｇ 牛乳　50ｇ さつまいも　中1本（100～150ｇ） レーズン　40ｇ 事前にしておくこと ○さつまいもは5mm角に切り、水にさらす（2～3分） ○水にさらしたさつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをかけて500W3分あたため 作り方 ①卵・砂糖・油・牛乳をボウルに入れる ②油がしっかり混ざるまで混ぜる ③薄力粉・抹茶パウダー・ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜる ④さつまいも（8割程度。残りは飾りにする）・レーズンを入れる ⑤さっと混ぜる ⑥全体に混ざったら型に流しいれ、飾り用のさつまいもをのせる ⑦180度に予熱したオーブンで18～20分焼く #抹茶の日