食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

夏飯!蒸し茄子豚肉の香り丼✿︎

夏飯!蒸し茄子豚肉の香り丼✿︎ 丸えんぴつ茄子は 新潟の限られた地域で作られています✿︎ 名前の由来は先が尖っていて えんぴつみたいだから。 アクが少なく 煮ても焼いても蒸しても美味しいです☻︎

材料 (一人分)

  • 茄子 1本(長茄子でもOK小さいものなら2本)

  • 大葉 3-4枚

    3-4枚

  • 茗荷 1本

    1本

  • 豚薄切り肉 50g

    50g

  • すりおろし生姜 ひとかけ分

    ひとかけ分

  • 梅干し 1個 たたいておく

    1個

  • ごま油 小さじ1

    小さじ1

  • 麺つゆ 大さじ1/2

    大さじ1/2

  • 白ゴマ 適量

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

    投稿者からのコメント

    たっぷりの薬味とたたき梅で さっぱりとした丼にしました✿︎ 豚肉とクエン酸で疲労回復にも役立つはず¨̮♡︎ 食欲のない時もおススメです!

    おすすめのショート動画

      コメント (0件)

      コメントがまだありません