夏飯!蒸し茄子豚肉の香り丼✿︎
夏飯!蒸し茄子豚肉の香り丼✿︎ 丸えんぴつ茄子は 新潟の限られた地域で作られています✿︎ 名前の由来は先が尖っていて えんぴつみたいだから。 アクが少なく 煮ても焼いても蒸しても美味しいです☻︎
茄子 1本(長茄子でもOK小さいものなら2本)
大葉 3-4枚
3-4枚
茗荷 1本
1本
豚薄切り肉 50g
50g
すりおろし生姜 ひとかけ分
ひとかけ分
梅干し 1個 たたいておく
1個
ごま油 小さじ1
小さじ1
麺つゆ 大さじ1/2
大さじ1/2
白ゴマ 適量
適量
たっぷりの薬味とたたき梅で さっぱりとした丼にしました✿︎ 豚肉とクエン酸で疲労回復にも役立つはず¨̮♡︎ 食欲のない時もおススメです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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