#野菜1つで #2倍おいしい ✨白菜の甘酢あえ✨ #毎号付録 #献立カレンダー 11月の旬食材『白菜』のおいしい食べ方❣️ ＼ 「プロが考えた簡単料理レシピ」がもっと見られる！/ ＼ 📢旬の#白菜 の葉と軸の#食感の違い を同時に楽しめる✨ ／ これからの鍋の季節には欠かせない旬野菜、『白菜』✨ やわらかな葉と、シャキシャキとした歯ごたえのある軸で、 実は2つのおいしさが楽しめます。 切り方をちょっと変えるだけで、箸がとまらなくなる、 あと引くおいしさの和え物ができますよ❣️ 今日は『#白菜 』の#おすすめの選び方 から#簡単おいしい 食べ方まで、 まるっとご紹介します🤗 ＼おすすめの選び方／ カットされたものは断面がなるべく平らなものを選んでみて✨ 巻きがしっかりとしてずっしりと重いものがよいです。 ＼おいしい。が続く保存法／ 特に断面は乾燥しないように注意してください。 外葉は残しておいて内葉をくるみ、その上からラップなどでおおうとよいです。 🍽調理のコツ▷軸と葉に分けて切る🍽 軸の部分と葉を分けて切ると、食感の違いが楽しめます👌 時間差で火入れをする際にも調理しやすいですよ✨ 軸の部分は繊維に沿って縦細切りに、葉はざく切りにするとよいです。