材料

• 鶏レッグ

  1本

• 手羽先

  1本

• 塩胡椒

  鶏のグラムに対して2%

• 塩

  以下肉グラムに対してのお好み具合 酒大好き濃いめ 塩1% 普通って誰にとっての普通？ 塩0.5% 肉の旨みを楽しむ 塩入れない 要するに肉100gに対して塩胡椒2g 塩0.5-1g 個人的に塩は0.8%がまじジャスト！

• すりおろしにんにく

  小さじ1/2

• 生姜

  小さじ1/2

• 味の素

  小さじ1

• オールスパイス

  5振り

• 片栗粉

  大さじ2