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やみつきになる♡韓国風肉じゃが

はらぺこもも

はらぺこもも

やみつきになる♡韓国風肉じゃが ニンニクのパンチと コチュジャンの風味で 和食でお馴染み肉じゃがが 一気に韓国風に！

材料 （2人前）

  • ・じゃがいも

    2個

  • ・人参

    5cm

  • ・豚こま肉

    100g

  • ・酒

    小2

  • ・ごま油

    小2

  • ★水

    120mL

  • ★おろしニンニク

    小1/2

  • ★コチュジャン

    小1

  • ★醤油

    大1.5

  • ★きび砂糖

    小2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①じゃがいもは一口大に切る。人参は小さめの乱切りにする。
  • ②ごま油を引いた鍋で豚こま肉を炒める。半分色が変わったら酒を加えてさらに炒める。
  • ③じゃがいも・にんじんを加えて炒める。そこに★を加えて混ぜてから煮立て、弱火にして蓋して15分前後煮込む。
  • ④じゃがいもに爪楊枝を刺してスッと通ればOK。
  • ⑤もしたっぷり煮汁が残っていたら、具材は取り出して汁だけ煮詰める。具材に煮詰めた汁をかけて完成！

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