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味付け一発‼️20分で簡単♪ルーロー飯風そぼろご飯

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キッコーマン株式会社

日に日に気ぜわしくなる年末年始。 なるべく簡単に、でも美味しくしっかり食べて元気に乗り切りたいですよね♪ キッコーマン様より、焼肉のたれ『我が家は焼肉屋さん』を頂きました♪ 我が家はいつも他の焼肉のたれを使っていたのですが、こちらを使ってみたところ家族全員が『次からはこれにしよう!』というくらい大好きになりました😋 焼肉のたれとしてはもちろんですが、いろいろアレンジもできて、しかも味付けは一発でばっちり決まります! 控えめに言って.....最高💓

材料 (2人分)

  • ・豚ひき肉

    200~220g

  • ・我が家は焼肉屋さん

    大匙6

  • ・五香粉

    お好みで

  • ・ゆで卵

    2個

  • ・塩

    小さじ1/2

  • ・我が家は焼肉屋さん

    大匙2

  • ・小松菜

    4~6株(約300g)

  • ・ごま油

    小さじ1

  • ・塩コショウ

    少々

  • ・ごはん

    量はお任せします^^

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 1. ゆで卵を作る。小鍋に少し穴を開けた卵(むきやすくするため)、塩(卵白が出てしまうのを防ぐため)を入れ、水(分量外)を卵がしっかりかぶるくらい入れて水から12分茹でる。
  • 2. ゆで卵を作っている間に小松菜の副菜を作る。
  • 小松菜はよく洗い(特に根元に土がついていることがあるので注意)、2cm幅にザクザク切る。
  • 3. 耐熱ボウルに切った小松菜を入れ、ラップをして600wのレンジで3分加熱する。
  • 4. 一度取り出し、上下を返して再びラップをして600wのレンジで3分加熱し取り出す。
  • 5. 取り出した小松菜に水(分量外)をひたひたに注ぎ、少し晒してアクを抜きしっかり水気を絞る。
  • 6. 水気を絞った小松菜にごま油、塩コショウで味付けする。
  • 7. ゆで卵がゆで上がったら殻を剥いて、小さめの器かビニール袋に入れ、我が家は焼肉屋さんを大匙2で漬け込んでおく。
  • 8. ここから一気に仕上げ!フライパンにひき肉を入れて火をつけ、色が変わるまで炒める。
  • 9. ひき肉に火が通ったら我が家は焼肉屋さんを大匙6加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
  • この時、五香粉(ウーシャンフェン)という中国料理に使われるミックススパイスを振りかけるとグッと本格的になります😋✨
  • スーパーのスパイスコーナーや中華料理食材コーナーにあります♪
  • 10. 丼にごはんをよそい、ひき肉、小松菜、茹で卵を乗せて出来上がり♪

投稿者からのコメント

明日はこのタレを使った、簡単で美味しい、クリスマスにピッタリのレシピをご紹介します🤗🎄✨

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