ちくわとエリンギのピリ辛きんぴら
ちくわとエリンギのピリ辛きんぴら ちくわとエリンギをこんがり炒めて、甘辛いたれを絡めました。 エリンギの食感とちくわの旨みがよく合い、仕上げに鷹の爪を加えてほんのりピリ辛に♪ ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり。フライパンで手軽に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
ちくわ
4本
エリンギ
2本
ごま油
小さじ1
鷹の爪(輪切り)
適量
白いりごま
適量
A しょうゆ
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
・エリンギとちくわは焼き色がつくまで炒めると、香ばしく仕上がります。 ・鷹の爪は火を止めてから加えることで、焦げにくく色もきれいに仕上がります。 ・鷹の爪の量は、お好みで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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