【健康食】豆苗の醤油麹和え
【管理栄養士】瀬戸アオイ
豆苗
100g
油揚げ
10g
しょうゆ麴ドレッシング
大さじ1
■ポイント しょうゆ麹を使ったドレッシングが腸を元気にします。発酵食品のため、腸内環境を整えて免疫アップやお通じの改善に役立ちます。豆苗はレンジで蒸すことによってかさが減り、たくさん食べられます。油揚げの大豆たんぱく質はコレステロール低下作用や女性ホルモン様のはたらきがあるため、女性の健康維持にも効果的です。 頂き物のみましょうゆ麹ドレッシング、とても美味しくて自分で買いました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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