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\シンプルおいしい♡/ 【ほうれん草のごま和え】

FUKO

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シンプルおいしい♡/ 【ほうれん草のごま和え】 油揚げも入ったボリュームのあるごま和え🥰 ほうれん草のアク抜きも少量なら意外とお手軽✨

材料

  • ほうれん草

    1束

  • 油揚げ

    1枚

  • すり黒ごま

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ほうれん草は洗って根元に十字の切り込みを入れる
  • ②根元だけボウルに入れてお湯を注ぎ、曲げながら葉もお湯に入れる
  • ③2、3回水を替えて冷まして絞ったらアク抜き完了
  • ④油揚げにもお湯をかけて油抜きをする
  • ⑤ほうれん草はざく切りにして根元はうす切り、油揚げは細切りにする
  • ⑥すりごま、砂糖、醤油を混ぜ合わせ、もう1度絞った⑤を加えて和えたら完成♪

投稿者からのコメント

ごまには潤いを保つ効果も。乾燥対策としてもこまめに取り入れたいですね＾＾

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