＼カリッジューシー／
『少ない油でフライドチキン』
材料
（2人前）
■鶏手羽元
10本
■片栗粉
大さじ5
■油
大さじ3
■カットレモン
適量
（A）醤油
大さじ2
（A）酒
大さじ1
（A）砂糖
小さじ2
（A）にんにくチューブ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、骨が剥き出しになるように開く。
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【🔴ポイント】
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開いておくと、下味が染みやすくなる上に火の通りも早くなるので、生焼け防止にも◎
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さらに食べやすさもアップ！
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②ポリ袋に①と（A）を入れてもみこみ、冷蔵庫で20分置く。
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③②の余分な汁気を袋から捨て、片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。
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④油を中火で熱し、③の開いた部分を下にして焼く。カリッと焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。油切り網に置いて油をきったら出来上がり。
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【🔴ポイント】
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お好みでレモン汁をかけて食べてね！
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