ワインもすすむ！夏のフーガス🫛

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ【夏のフーガス】 保存して作ってみてね🌿 おしゃれな見た目のフーガスは『あてパン』にもぴったり！ 難しそうに見えるけど、日々のパンなら気楽に作れちゃいますよ！ 白ワインやスパークリングワインと合わせたら…と妄想が止まりません！（私は飲めませんが🤣） コショウを控えめにしたらお子様ウケもばっちりです！ 〈材料〉 強力粉　100g 砂糖　5g 塩　1g 牛乳または成分無調整豆乳　50g 水　15g インスタントドライイースト　1g 〈トッピング〉 枝豆　15g コーン　15g ピザチーズ　30g コショウ　お好みで 🍞計量🍞 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩を計量し、袋を振って均一にしておく。 小さな容器に牛乳と水を計量し、表面に散らばるようにインスタントドライイーストを振り入れる。2〜3分置いておくとイーストが溶ける。（以下、仕込み水） 🥪生地作り🥪 材料の入った袋の中に、イーストを溶かした仕込み水を入れる。 袋にたっぷりの空気を入れて袋の口を持ち、大きく上下に振る。 粉チーズのようにポロポロになり、固まってくる。生地が固まってきたら袋のうえから生地をもむ。 材料が均一になり、生地が1つの大きな塊になったら、空気を抜いて生地に近いところで袋の口を結ぶ。 🥐発酵🥐 冷蔵庫で8時間（または常温で1時間）程度おいて発酵させる。 ※1.5〜2倍の大きさが目安 🥖成形🥖 ①ハサミで袋を切って生地を出す。くっつくときは打ち粉（強力粉）を振りかける。 ②生地をなるべく長く伸ばし、半分に具材を乗せる。お好みでコショウをふってもOK。生地を引っ張るように折りたたむ。 ③端はつまんで具材が出ないようにする。 ④葉脈のようにピザカッターで切り込みを入れて、切り込みが開くように広げて天板に乗せる。 🔥焼成🔥 トースターで　1200wで15分 オーブン　200℃に予熱して15分 ※焼成時間は、お使いの機材により適宜調整してください。 #フーガス#こねないパン#かんたんパンレシピ#簡単パンレシピ#パン初心者#日々のパン