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茄子のカルパッチョ風〜梅肉ソース〜

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かどや製油株式会社

茄子のカルパッチョ風〜梅肉ソース〜 ・かどや製油株式会社様から商品を提供していただきました😌 いいね、コメント喜ぶ〜💓 ⁡ 作業時間⏰ 7分 ⁡ この調理法、もっと早く知りたかった🥹 🍆レンチンする前に〇〇でコーティング このたったひと手間で! 色は鮮やか紫色!旨みも閉じ込める! ⁡ かどやの太白ごま油でコーティングするから、 味のクセも香りもないから気にならない!ベタベタもしないよ🙆🏻‍♀️

材料 (4人前)

  • 茄子

    2本(200〜250g)

  • ★梅

    1個

  • ★かどやの太白ごま油

    大さじ1

  • ★お酢

    大さじ1

  • かどやの太白ごま油

    適量

  • 大葉、黒胡椒

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①茄子のヘタを取り、縞目になるようにピーラーで皮を剥く
  • ②1のナスに刷毛でかどやの太白ごま油を塗り、コーティングする
  • ③かどやの太白ごま油でコーティングした茄子をひとつずつラップをして、耐熱容器に乗せて、600Wのレンジで4分加熱する
  • ④その間に梅肉をつくり、★の調味料を混ぜておく
  • ⑤3の加熱が終われば、氷水につけて即冷却する
  • ⑥茄子の粗熱がとれたら、5ミリ幅程度の斜め切りにする
  • ⑦お皿に綺麗に盛り付けて、真ん中に大葉、合わせたタレをかけて、お好みで黒胡椒をふって召し上がれ!!

投稿者からのコメント

さやかねーねです👋🏼 ⁡ 𓂅祖父母の畑で採れた野菜中心レシピ𓂅 💭心と身体に優しい食事で笑顔に! 💭今日のご飯のあと一品が、ここから決まるよ🎯 誰でも簡単に作ってもらえて、家族みんなに喜ばれるレシピを投稿しています✊🏽 ⁡ たまーにでもいいので、 投稿いいね👍🏻していただいたり、プロフィール覗いていただければめちゃ喜びます🫣

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