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かわいいいちごあめの作り方とおいしい食べ方

ひろまるクック

ひろまるクック

かわいいいちごあめの作り方とおいしい食べ方 材料は3つでアメを上手く煮詰めるコツも動画で説明しています。 ぜひ動画を見て作ってみてくださいね。 そして食べ方も超斬新なので最後まで見てね〜！

材料

  • いちご

    約18個

  • グラニュー糖

    200g

  • 水

    50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①いちごはヘタの部分を取って、いちごの真ん中に竹串を刺す。
  • (アメを作ります)
  • ②鍋にグラニュー糖を入れて水を加えて中火で煮詰めて、きつね色になったらいちごをアメにつけます。
  • ※砂糖水は最初は透明ですがだんだんとうっすらときつね色になってきますのでその時に火を止めます。
  • (注意)
  • アメはとても熱くなってますのでヤケドに気をつけてください。
  • ③いちご全体にアメが付いたらたれて落ちるアメがなくなったくらいにシルパットに置きます。(クッキングシートでも大丈夫です。)
  • ④アメがうまく煮詰まっていたらすぐに固まります。
  • ベタベタしていつまでも固まらないときは煮詰め方がたりないので、薄茶色になるまで煮詰めてくださいね。
  • (べっこうあめの色です)
  • ⑤コップに入れて「モヒートペストル」で潰して牛乳を注ぐと、パリパリした食感のとっても美味しいいちごミルクになります。
  • いちごあめは出来るだけ30分以内に召し上がってくださいね。
  • いちごから水分が出てアメが溶けてベタベタになって食感が落ちてしまいます。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)