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【卵乳不使用】チョコババロア🍫

深遊(ﾐﾕ)アレっ子管理栄養士/卵乳不使用

深遊(ﾐﾕ)アレっ子管理栄養士/卵乳不使用

こんばんは！ 食物アレルギーもち管理栄養士！深遊です🌱🍬(@smilingmeal_) 今回はバレンタインが近いので チョコレートスイーツを 3回に渡って紹介していきます〜！ 今回は第1回目、 チョコババロアです！ ではどうぞ〜↓↓

材料 （3カップ分）

  • チョコレート

    60g

  • 豆乳

    80ml

  • 生クリーム

    130ml

  • 粉ゼラチン

    5g

  • ゼラチンふやかす用水

    30ml

  • (トッピング) ココア

  • (トッピング) チョコレート

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボウルに水を入れゼラチンをふやかす。
  • 耐熱ボウルにチョコを割り入れる。
  • 豆乳を注ぐ。
  • ふんわりラップをかける。
  • 500Wの電子レンジで30秒加熱。
  • 泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
  • ゼラチンを入れて馴染むまで混ぜる。
  • とろみが付くまでさらに混ぜる。
  • →必要ならば冷水で冷やしながら。
  • 別のボウルに生クリームを入れる。
  • もったりするまで泡立てる。
  • チョコを2回に分けて入れる。
  • その都度混ぜ合わせる。
  • 混ざったら器に入れる。
  • 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
  • トッピングをして、
  • 完成！

投稿者からのコメント

【代替え】 豆乳⇔牛乳 豆乳ホイップ⇔生クリーム ▷▶︎▷詳しい材料はInstagramへ！ 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— アレルギーでも食べられる喜びや笑顔を 全ての方に笑顔な食事を届けたい 随時更新中〜！ いいねフォロータグ付け 嬉しいです⋆⸜🌷⸝‍⋆ ▷▶▷ @smilingmeal_ ▷▶︎▷ #深遊アレっ子管理栄養士 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍——————

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