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たった5分、腸活「切り干し大根とわかめのナムル」

たった5分、腸活「切り干し大根とわかめのナムル」 あと1品に悩んだときに 家にある乾物を使って、和えるだけ簡単副菜。 ヘルシーかつ栄養たっぷりな ぽりぽり味見でなくなる美味しさなのよ… 実は切り干し大根って、 食物繊維やビタミンB群、鉄分が豊富で、 健康や美肌には欠かせない○ 保存もかなり効くので、家に常備しておくことがおすすめです。

材料 (2人分)

  • 切り干し大根

    30g

  • 乾燥わかめ

    6g

  • きゅうり

    1/2本

  • ツナ缶

    1缶(約70g)

  • A玉ねぎ麹

    大さじ1強(代用:塩麹 大さじ1)

  • A白いりごま

    大さじ1

  • Aごま油、醤油、米酢

    各大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分(乾物を戻す時間は除く)
  • 1.ボウルに切り干し大根、乾燥わかめを入れて、
  • 水を加えて戻す。
  • 2.きゅうりは、細切りにする。
  • 3.ボウルに水気を絞った1、きゅうり、ツナ、(A)を
  • 入れて和える。

投稿者からのコメント

◼︎ポイント ・切り干し大根は、「天日干し」がおすすめです。 ・乾物の絞り加減によって、味が薄ければ、醤油を足してくださいね。 ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ

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    コメント (2件)