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豆腐に惚れる♡豆腐ステーキ

はらぺこもも

はらぺこもも

ついどんどんパクパク 食べたくなる味♩ 豆腐なので罪悪感少なめ😋

材料 （2人前）

  • 木綿豆腐

    400g

  • 薄力粉

    大3〜

  • 小ネギ

    少々

  • サラダ油

    大1

  • ★酒

    大2

  • ★水

    大2

  • ★醤油

    大2

  • ★みりん

    大2

  • ★きび砂糖

    小2

  • ★おろしニンニク

    小1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分(冷ます時間除く)
  • ①木綿豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿に乗せ500W2分レンチン。加熱終了したらペーパーを開き、粗熱とれるまでおいておく。
  • ②豆腐を1cm幅に切ったら、側面の水分もペーパーでおさえる。薄力粉をまぶす。
  • ③サラダ油を引いたフライパンで、豆腐を表面カラッとするまで焼く。
  • ④余計な油を拭き取り、温度を落ち着かせたフライパンにあわせておいた★を加える。煮からめる。
  • ⑤皿に盛り付け、小ネギを振って完成！お好みで七味などかけて召し上がれ〜

投稿者からのコメント

豆腐をレンチンしたのは水切りのためです。他の水切り方法でも◎。 ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎

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