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やみつききゅうり　〜お醤油で〜

JuJu

JuJu

居酒屋メニューやみつききゅうり麺つゆでカンタンに作るレシピもありますが、今回は醤油、他の調味料を合わせて作りました。お箸が止まらない💦

材料

  • きゅうり

    1本

  • 塩

    少々

  • 薄口しょうゆ

    大さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 出汁

    小さじ1

  • 炒りごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] きゅうりは麺棒など(ない時は瓶を使っても…)で叩き、
  • [2] 乱切りにして塩少々をふり、10分くらいおく。
  • [3] 薄口しょうゆ、砂糖、出汁、ごま油、炒り胡麻を混ぜる。
  • [4] 2の水気を軽く拭きとり、3と和えて出来上がり。

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