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フライパンで簡単♪てりやきハンバーグ

フライパンで簡単♪てりやきハンバーグ ボウル不要で手軽に作れる、てりやきハンバーグです🤤 こねるのも焼くのもフライパンひとつでできるので、 洗い物が少なく忙しい日の夕飯にもぴったりです。 甘辛いてりやきだれがよく絡み、ふっくらジューシーに 仕上がります✨

材料 (2人分)

  • 豚粗挽き肉

    250g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • A パン粉

    大さじ3

  • A 牛乳

    大さじ2

  • A 卵

    1個

  • A 塩こしょう

    少々

  • 大さじ2

  • B しょうゆ

    大さじ1

  • B みりん

    大さじ2

  • B 酒

    大さじ1

  • B 砂糖

    小さじ1

  • 黒こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 下準備:玉ねぎはみじん切りにする。
  • ① 冷たいフライパンに豚粗挽き肉、玉ねぎ、Aを入れ、粘りが出るまでこねる。
  • ② 2等分にして小判形に成形する。
  • ③ フライパンを中火にかけ、焼き色がつくまで5〜6分焼く。
  • ④ 裏返し、フライパンの端から酒を加える。ふたをして弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。
  • ⑤ Bを加え、中火で全体に煮絡める。
  • ⑥ 仕上げに黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

・酒を加えて蒸し焼きにすると、ふっくらジューシーに仕上がります ・たれはスプーンでかけながら煮絡めると照りよく仕上がります ・冷たいフライパンでこねることで、ボウルを使わず手軽に作れます◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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