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ネスレ ブライトでつくる 小松菜スパイスカレー

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ネスレ日本株式会社
ボムさんの食卓

ボムさんの食卓

ネスレ ブライトでつくる 小松菜スパイスカレー ココナッツミルク不使用。 思い立ったらすぐできる！ ネスレ ブライトで作る小松菜スパイスカレーです。

材料 （2〜3人分）

  • ⭐︎小松菜

    40g

  • ⭐︎水

    100ml

  • ⭐︎にんにくチューブ

    2cm

  • ⭐︎サラダ油

    小さじ1

  • ⭐︎カレー粉

    小さじ2〜2.5

  • ⭐︎ローズマリー

    小さじ1/2

  • 手羽元

    8本

  • 玉ねぎ

    1個

  • 茄子

    2本

  • 水

    700ml

  • ネスレ ブライト

    大さじ3（煮込み用大さじ2＋仕上げ用大さじ1）

  • はちみつ

    大さじ1/2

  • 塩

    小さじ2

  • コンソメ

    小さじ1

  • 油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 鍋に油大さじ1を熱し、手羽元の表面を焼く。
  • ② 薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。
  • ③ 水700mlとネスレ ブライト大さじ2を加え、中火で煮込む。
  • ④ 小松菜、水100mlをミキサーにかけ、なめらかなペーストを作る。
  • ⑤ フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、カレー粉とローズマリーを加えて香りが立つまで加熱、④のペーストを加えて煮詰める。
  • ⑥ 乱切りした茄子と⑤を鍋に加え、はちみつ・塩・コンソメ小さじ1を加えて味を整える。
  • ⑦ 仕上げに残りのネスレ ブライト大さじ1を加えてひと混ぜし、ひと煮立ちさせる。
  • ⑧お好きな野菜とご飯を添えて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)