ベーコンポティトパイにチーズ入れたら旨すぎた🥔
材料
じゃがいも
3個 (正味300g) (男爵)
たまねぎ
1/4個
ハーフベーコン
4枚 (35g)
オリーブオイル
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ2
牛乳
150cc
バター
15g
お塩
少々
ブラックペッパー
少々
ギョーザの皮
22枚
チーズ
50-60g (モッツァレラおすすめ)
揚げ油
適宜 (米油使用)
コカコーラ0
1本
レモン
1/4個
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①じゃがいもの皮をむいで 芽をとって1cm角の角切りにする 耐熱容器に入れてフワッとラップをして 600wで6分レンチンする
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②たまねぎとベーコンを細かく刻む
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③熱したフライパンにオリーブオイルを入れて ②を投入し弱めの中火で2-3分炒める
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④③に顆粒コンソメ・牛乳 レンチンポティトを加えて混ぜ合わせる
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⑤ポティトをマッシャーでかるくつぶして とろみがつくまで弱火でコトコト煮る
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⑥⑤にバター・お塩・ブラックペッパーを加えて バターが溶けるまで混ぜ合わせる
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⑦⑥をバットに移して粗熱をとって 冷蔵庫で1時間ほど冷やす
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⑧ギョーザの皮でポティトを包み 漏れてこないようにフォークでプレスする ※チーズなし:ポティト20-25g/個 チーズあり:ポティト15-20g チーズ5g/個
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⑨180℃に温めた油に⑧を入れ ひっくり返しながら2-3分揚げて こんがりキツネのええ色になったら できあがり!
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