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10分で簡単！ナスの煮浸し

家政夫ミツキの10分作り置き

家政夫ミツキの10分作り置き

10分で簡単！ナスの煮浸し 【レシピ】はこちらから ナスを炒めて、お出汁にひたすだけ。 簡単で、優しいお味の煮浸しでございます😊

材料 （2〜3人前）

  • ・ナス

    2本

  • ・青ネギ

    適量

  • ・鰹節

    適量

  • 水

    200cc

  • 顆粒だし

    小さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1.5

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ①ナスのヘタを落として、半分にカットする。ななめに切り込みをいれておく。
  • ②大さじ2の油をしいて両面に焼き色がつくまで焼く。
  • ③焼き色がついたら皮目を上にして【A】を全ていれ、落とし蓋をして弱火で6分煮る。
  • ④煮汁が少なくなっていたら完成。粗熱をとって味を染み込ませます。

投稿者からのコメント

📍POINT ナスに切り込みを入れることで、味がしみやすくなります！ 焼いている時に油が少なくなったら少し油を足しながら焼くと綺麗に焼けます。 冷ますときに味が染み込むので、作り置きにも最適です😊

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