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2種のソースがおいしい🔴赤い実のサラダ

2種のソースがおいしい🔴赤い実のサラダ もったり濃厚なヨーグルトソースと 甘酸っぱいチェリーソースで 食べる赤い実のサラダ ちょっとおしゃれに旬を楽しんで🔴

材料

  • ◼︎ヨーグルトソース

  • ・水切りヨーグルト

    150g

  • ・レモン汁

    小さじ1

  • ・かどやの太白ごま油

    大さじ1

  • ◼︎チェリーソース

  • ・アメリカンチェリー

    15〜20粒程

  • ・グラニュー糖

    大さじ1

  • ・バルサミコ酢

    大さじ1

  • ・ラディッシュ

    2〜3こ

  • ・ミニトマト

    7こ程

  • ・かどやの太白ごま油(ソテー用)

    大さじ1

  • ・生ハム

  • ・くるみのロースト

  • ・タイムやミントの葉

  • ・ベビーリーフ

  • ・シーソルトフレーク

  • ・BP

  • ・かどやの太白ごま油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・前日、キッチンペーパーをしいたざるにヨーグルトをあけ、上からキッチンペーパー、重しをのせて半分の重さになるまで水を切っておく。
  • ・油をしいたフライパンでラディッシュ、ミニトマトをソテーし、同じフライパンでそのままチェリー、グラニュー糖を火にかける。グラニュー糖が溶け色づきはじめたらバルサミコを加え、半分ぐらいになるまで煮詰める。
  • 出来上がったソースは盛り付ける前に粗熱をとっておく。
  • ・お好みで生ハムやベビーリーフ、くるみを添え、BPとマルドンの塩をかける。
  • ・最後にかどやの太白ごま油をまわしかけて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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