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【ポイント】 ・油から取り出すタイミング！さつまいもの色が少し茶色になってからすくい上げてしまうと、余熱で色が濃くなりちょっと焦げ気味に仕上がってしまうので、揚げている時のさつまいもから出る泡が少なくなり、色がまだ黄色のうちにすくい上げてください🙆 ・油が跳ねないように水分を切ってしっかりと拭き取ってください