＼もちもち／
『豆腐の青のり焼き』
材料
（約14枚分）
■絹豆腐
300g
■サラダ油
大さじ1
（A）片栗粉
大さじ6
（A）あおさ海苔
大さじ1〜2
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
小さじ1.5
（A）砂糖
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①豆腐、（A）を入れ、豆腐が滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
-
【🔴ポイント】
-
豆腐を使うと、冷めてもモッチリ柔らかに仕上がるよ◎
-
②サラダ油を中火で熱し、②をスプーンですくって落とし並べる。形を整えながら焼き目がつくまで焼く。
-
④裏返して裏面も同様に焼き目をつける。
-
⑤もう一度裏返し、さらにカリッとなるまで1~2分ほど焼く。裏面も同様に焼いたら出来上がり。
-
【🔴ポイント】
-
2度焼きすることで外側がカリッと仕上がるよ◎
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (2件)