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\食欲ない日もペロリ/【腸活!ケチャ鶏】

\食欲ない日もペロリ/【腸活!ケチャ鶏】 @rai_labo👈 -10歳体を整えるレシピ♥ これからの季節 いつもの唐揚げを暑い日に食べやすい酸味をプラスしました。 お子様も食べやすいケチャップ! もちろん!下味は塩麹で、腸活も忘れずに、、 鶏肉は今回はもも肉、そぎ切りにすれば、胸肉で更にカロリーカット! 鶏肉もも肉は、タンパク質、ビタミンK、鉄分が他の部位より豊富 貧血や骨を丈夫にするので、カロリー気にせずにちゃんととろう!! \食欲ない時もペロリ完食/

材料 (3人分)

  • 鶏もも肉

    1枚(300g)

  • 塩麹

    大さじ2

  • 片栗粉

    適宜

  • 大さじ2

  • ケチャップ

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    小さじ2

  • 揚げ油

  • 万能ねぎ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ➀鶏肉は大きめの一口大に切る。
  • ②、①は塩麹でもみ込み、15分放置。
  • ③合わせ調味料を合わせておく。
  • ④、➁に片栗粉をまぶして少な目の油できつね色になるまで揚げ焼き、一度撮りだす。
  • ※麹の調味料は焦げやすいので中火で3分✕3分くらいじっくり焼いてください。
  • ⑤余分な油をとり、一度きれいにして合わせ調味料を少し煮立たせ、鶏肉戻したら絡める

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